天山黒蜜蜂の完熟ハチミツのプロポリスに含まれるフラボノイド類は抗酸化作用があることで

一般的に知られています。又、アルテピリンＣやＰ-クマル酸はナチュラルキラー細胞に対する

防御機能もあります。従って抗菌、消毒作用、免疫力向上、抗加齢、抗炎症自律神経の正常化、

血液サラサラ等の効能があると言われてます。（蜂蜜のこれらの効果は、古来より使用されてき

た実績によるものです）

※殺菌効果、美肌効果、疲労回復などの効能は人工的な糖分を加えたり、加熱した蜂蜜では

　効力がほとんどありません。

①商品として流通しているハチミツは一般に３種類に分けることができます。

　Ａ．採取してから加工処理をしていない天然のままのハチミツ　→　純粋ハチミツ、天然ハチミツ

　Ｂ．水飴や人工的な糖分を天然のハチミツに加えたハチミツ　　→　加糖ハチミツ

　Ｃ．人工的に加熱してハチミツの水分を飛ばしたハチミツ　　　→　精製ハチミツ

　　　（６０℃を越えて加熱すると栄養素が壊れてしまいます）

　※ＢとＣは純粋ハチミツや天然ハチミツとは言えません。

②天然のハチミツは、気温が２０℃以下になると白っぽくなり結晶化します。水飴を加えたり、加熱

　したハチミツは結晶化しません。

③容器から開封して匂いを嗅いだ時に花の香りやハーブの自然な香りがあれば、天然ハチミツです。

　自然の香りがまったくしなかったり、薬品のような匂いがするものは天然ハチミツではありません。

④容器の中で、泡が浮遊している場合は、水分が残っていて熟成されていないハチミツです。この場

　合は粗悪品と考えられます。熟成したハチミツは糖度も高く泡はありません。

⑤各種検査に合格した商品なのか検査証を確認する必要があります。